La ricetta Pollo alla Panna e Funghi è un classico intramontabile che regala un’esplosione di sapori. Il pollo, cotto fino a doratura, si sposa alla perfezione con la cremosità della panna e l’aroma intenso dei funghi. Questo semplice ma appagante piatto è ideale per una serata a casa in compagnia.
- Scottare le sovracosce di pollo in padella a fuoco vivo, su un filo d’olio, per circa 5 minuti per lato.
- Togliere il pollo dalla padella e saltare i funghi affettati, sfumando con un goccio di vino bianco.
- Aggiungere sale, pepe e timo essiccato ai funghi, continuando la cottura per circa 2 minuti.
- Rimettere il pollo nella padella e cuocere il tutto a fuoco medio per 15-20 minuti.
- Versare la panna da cucina nella padella e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
- Decorare il piatto con qualche ciuffetto di prezzemolo.
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