Pollo alla nduja al forno

La ricetta Pollo alla nduja al forno è un piatto originario dell’Italia meridionale, noto per la sua abbinazione del sapore piccante della ‘nduja con il pollo in forno.

Questo piatto viene spesso consumato durante le feste e le occasioni speciali, grazie alla sua presentazione invitante e allo splendore dei colori quando viene servito. La ricetta è composta da ingredienti semplici ma di alta qualità, che rendono il piatto una vera e propria scoperta culinaria.

Preparazione

• Inizia preparando la ‘nduja in poltiglia e l’aglio tritato.
• Mettere a rosolare l’olio d’oliva in una padella, aggiungi la ‘nduja e aglio, e cuocio per circa 5 minuti.
• In una ciotola, mescola le cosce di pollo con rosmarino, sale e salvia.
• Aggiungi la padella con la ‘nduja alla ciotola con il pollo e mescola bene.
• Aggiungi le patate novelle, immergile nel composto come se fossero un contorno.
• Mettilo in una teglia rivestita con la carta forno e mettilo nel forno a 180°C per circa 40-45 minuti.
• Controlla di girare le patate per evitare di bruciarle.
• Togli il piatto dal forno e lascia riposare per 15 minuti prima di servire.

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