La ricetta Pollo alla curcuma è un secondo piatto a base di carne veloce da preparare e molto gustoso, perfetto in ogni occasione. La curcuma, nota anche come lo zafferano d’oriente, conferisce al piatto un sapore unico e aromatico. Questa ricetta è ideale per chi cerca un secondo veloce e delizioso.
La preparazione del Pollo alla curcuma comprende i seguenti passaggi:
- Tagliare il petto di pollo a bocconcini o a fette, come si desidera.
- Mettere su l fornello una padella e metterci l’olio evo e la noce di burro, far scaldare e sciogliere il burro.
- Mettere i bocconcini o fette di pollo nella padella e far rosolare bene ogni lato, non girarli se non sono belli dorati.
- Aggiungere un pizzico di sale e il cucchiaino di curcuma e far insaporire per pochi secondi.
- Aggiungere il mezzo bicchiere di acqua, mescolare per far si che la curcuma si scioglie; coprire e lasciar cuocere.
- A fine cottura, aggiungere 2 cucchiai di panna e farla sciogliere a fiamma bassa.
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