La ricetta Pollo alla contadina è un CLASSICO della cucina tradizionale, originaria delle campagne italiane. Questo piatto rappresenta la semplicità e l’autenticità del cibo contadino, caratterizzato da sapori naturali e genuini. Di solito, viene servito durante le feste paesane e le riunioni di famiglia, accompagnato da un buon vino e da un’atmosfera conviviale.
- Taglia le carote, la cipolla e il sedano a dadini e soffrigli in olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi le coste tagliate a pezzi e cuoci per 5 minuti.
- Unisci i fusi di pollo e cuoci fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi i pomodori tagliati a pezzi e il vino bianco; cuoci per 10 minuti.
- Infine, aggiungi la farina per addensare la salsa e condisci con sale.
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