La ricetta Pollo alla cacciatora in bianco è una variante saporita e profumata del classico piatto della tradizione italiana. Senza pomodoro, questa versione mette in risalto il gusto della carne, arricchita da erbe aromatiche, vino bianco e un soffritto di verdure che sprigiona tutto il suo sapore durante la cottura. La ricetta è facile e veloce, ideale per ogni occasione.
Il Pollo alla cacciatora in bianco è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, con un equilibrio di gusti che esaltano la carnosità del pollo. Solitamente, viene gustata come secondo piatto, accompagnata da contorni che ne esaltano i sapori. La preparazione prevede beberapa passaggi fondamentali:
- Preparare un soffritto con sedano, cipolla e altre verdure per creare una base aromatica.
- Aggiungere il pollo e farlo dorare uniformemente, aggiungendo poi le erbe aromatiche come rosmarino, alloro e salvia.
- Versare il vino bianco e il brodo per creare una salsa leggera e saporita.
- Lasciare cuocere il Pollo alla cacciatora in bianco fino a quando la carne non è tenera e il sugo non si è addensato.
- Insaporire con sale, pepe e altre erbe a piacere per personalizzare il piatto.
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alloro, brodo, carne, cipolla, farina di riso, maggiorana, olio, olive verdi, pepe, pollo, rosmarino, sale, salvia, sedano, timo, vino bianco
