La ricetta Pollo alla cacciatora con contorno di peperoni trae origini dalla tradizione culinaria italiana, ispirata alla tecnica di cottura a fuoco lento che permette al pollo di sprigionare tutta la sua dolcezza, amalgamando i sapori intensi del rosmarino, del timo, del vino bianco e delle olive.
Questo piatto gustoso e saporito è ideale per un pranzo domenicale, un’occasione speciale o una cena tra amici.
- Fai scaldare un filo d’olio in una pentola capiente e rosola il pollo da entrambi i lati.
- Aggiungi i peperoni tagliati a pezzi e soffriggi per qualche minuto.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Inserisci rosmarino, timo e un pizzico di peperoncino.
- Copri con il brodo e lascia cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, o finché il pollo non è cotto.
- Aggiungi le olive a metà cottura.
- Condite con sale e succo di limone a fine cottura.
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