La ricetta Pollo alla cacciatora è un classico della cucina italiana, originario delle regioni centrali e meridionali. Questo piatto è noto per i suoi sapori forti e decisi, che lo rendono perfetto per le occasioni informali con gli amici o la famiglia. La sua particolarità è data dalla combinazione di ingredienti come olive, pomodoro e vino bianco.
- Tagliate il pollo a pezzi e conditelo con sale e pepe.
- In un tegame, scaldate dell’olio d’oliva extra-vergine e fate soffriggere gli aglio.
- Aggiungete il pollo e fate cuocere fino a quando non è dorato.
- Aggiungete il vino bianco e fate evaporare.
- Aggiungete la passata di pomodoro, le olive, e il rosmarino. Fate cuocere per circa 20-30 minuti.
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