Ingredienti per Pollo alla cacciatora
- aceto
- aglio
- basilico
- cipolla
- olio
- peperoncino
- pollo
- pomodori
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo alla cacciatora
La ricetta POLLO ALLA CACCIATORA è un classico della cucina italiana, nato dalle campagne emiliane per essere gustato in famiglia o in un ambiente rilassato. Il piatto è caratterizzato da un mix di sapori e profumi forti, cioè l’aglio, il peperoncino e il rosmarino, che danno un tocco inconfondibile di autenticità. Si tratta di un piatto sostanzioso e sano, ideale per un pranzo o una cena in compagnia.
- Preparate l’olio d’oliva in un’ampia ciotola. Aggiungete tritato l’aglio e fate soffriggere per alcuni minuti.
- Aggiungete i pomodori pelati e tritati, il peperoncino tritato, il rosmarino, sale e pepe. Mescolate bene.
- Circondate il pollo con l’aceto e lasciatelo marinare per almeno 30 minuti.
- Fatebollire il pollo in un padellone con olio e cipolla tritata. Una volta cotto, tritate il pollo e riunitelo con la salsa.
- In una ciotola, unite il ciliegio e il vino bianco. Portate il liquido a bollore e riducetelo con un cucchio di legno.
- Unite il pollo alla salsa e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Servite caldo, guarnito con foglie di basilico.
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