Ingredienti per Pollo alla cacciatora
- aglio
- carote
- cipolla rossa
- fusi di pollo
- olio
- olive nere
- pepe nero
- peperoncino
- pollo
- pomodori pelati
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo alla cacciatora
La ricetta POLLO ALLA CACCIATORA è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del Nord, dove il pollo cacciatoro è considerato un piatto iconico della tradizione culinaria. La sua caratteristica più marcata è il taglio fine dei condimenti e l’uso di ingredienti freschi e di stagione, che creano un gusto pieno e aromamatizzato. Questo piatto viene solitamente servito come secondo piatto, in particolare durante le feste e le occasioni speciali.
Prepara il pollo cacciatoro seguendo i passaggi chiave:
- Prendi le carote e il sedano tritarle finemente.
- Aggiungi l’aglio tritato e il prezzemolo e mescola bene.
- In una padella grande, scalda l’olio e soffriggi l’aglio e i condimenti precedenti.
- Aggiungi il fuso di pollo e rosolalo bene da tutte le parti.
- Aggiungi i pomodorini, pomodori pelati, peperoncino e vino bianco e mescola tutto.
- Copri la padella e lascia cuocere per 20-25 minuti, comunque avrà bisogno di 1-2 ore per ottenere un pollo tenero e cucinato.
- Aggiungi il sale, pepe nero e rosmarino e mescola bene.
- Servi il pollo cacciatoro caldo, accompagnato dalle olive nere e cucina nel tempo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
