Pollo alla birra guinnes glassato al miele

Per realizzare la ricetta Pollo alla birra guinnes glassato al miele nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pollo alla birra Guinnes glassato al miele
Category secondi piatti

Ingredienti per Pollo alla birra guinnes glassato al miele

  • ali di pollo
  • birra
  • cumino
  • erba cipollina
  • glassa
  • limoni
  • miele
  • pepe
  • peperoncino
  • peperoncino piccante
  • pollo
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • succo di limone
  • timo
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pollo alla birra guinnes glassato al miele

La ricetta Pollo alla birra Guinnes glassato al miele è originaria dell’Irlanda, terra del celebre stout Guinnes.

Un piatto ricco di sapori evocativi, si caratterizza per la combinazione del gusto maltato e amaro della birra con la dolcezza del miele, creando un contrasto irresistibile. Spesso accompagnato da verdure saltate e patate arrosto, questo piatto rappresenta un’idea gustosa e sofisticata per una cena con amici.

Prima di iniziare, assicurati di scaldare il tuo forno a 180°C.

  • In una ciotola capiente, combina la birra Guinnes, lo zucchero di canna, il cumino, il rosmarino, la salvia, il timo, il pepe nero, i peperoncini freschi tritati e il peperoncino piccante trasferito in un colino.
  • Aggiungi le ali di pollo alla birra e lascia marinare per almeno 30 minuti, o meglio ancora per tutta la notte in frigorifero.
  • Dopo la marinatura, disponi le ali di pollo in una teglia da forno.
  • Cuoci il pollo in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando non sarà dorato e cotto al punto giusto.
  • Mentre il pollo cuoce, prepara la glassa mescolando il miele, il succo di limone e l’erba cipollina tritata finemente.
  • Dopo circa 30 minuti di cottura, inizia a spennellare regolarmente le ali di pollo con la glassa.
  • Quando il pollo è cotto, toglilo dal forno e lascialo riposare per qualche minuto.
  • Servi il Pollo alla birra Guinnes glassato al miele caldo, accompagnato con le verdure saltate e patate arrosto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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