La ricetta Pollo alla birra cotto al forno è un piatto tipico della cucina italiana, ideato per essere gustato in compagnia durante i momenti più accoglienti della giornata. La combinazione del gusto del pollo croccante e il lieve sentore di birra è un vero toccasana per i sensi. Solitamente viene servito come piatto principale in occasione di pranzi e cene informali, grazie al suo fascino vintage.
- Preparare il pollo: sbucciare 4-6 pezzi di pollo, pulirli e asciugarli con un panno da cucina.
- Soffriggere l’aglio e la cipolla: in un paiolo, soffriggere due cipolle tritate e tre cucchiai d’aglio sbucciati in tre soli con una macchia di olio d’oliva.
- Aggiungere le spezie: aggiungere un rametto di alloro, un rametto di rosmarino, un cetriolo di timo e un pizzico di sale.
- Aggiungere il pollo: aggiungere il pollo preparato e mescolare delicatamente affinché si inumidisca con la salsa di aglio e cipolla.
- Cucinare con la birra: versare una birra Tiepolo (o simile) bollente nel paiolo e mescolare calmamente.
- Cooking in forno: versare la mistura nel forno a 180°C e cuocere per 30-40 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto.
- Servire: servire il Pollo alla birra cotto al forno tiepo a temperature elevate e accompagnare con un contorno a scelta (frumento, verdure, ecc.). Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
