Pollo alla birra con zucchine

Per realizzare la ricetta Pollo alla birra con zucchine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pollo alla birra con zucchine
Category secondi piatti

Ingredienti per Pollo alla birra con zucchine

  • birra
  • cosce di pollo
  • pollo
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pollo alla birra con zucchine

La ricetta Pollo alla birra con zucchine è un classico della cucina mediterranea, in particolare popolare in Francia e Belgio.

Il piatto si caratterizza per un sapore unico: l’amaro della birra si mescola alla dolcezza delle zucchine e alla delicatezza del pollo, creando un abbinamento perfetto. Solitamente viene servito come secondo piatto, da accompagnare con patate al forno o riso.

  • Lava e asciuga le cosce di pollo e tagliatele a pezzi.
  • Lava e taglia le zucchine a rondelle o a cubetti.
  • Scalda un filo di olio d’oliva in un pentolone capiente.
  • Aggiungi il pollo e cuocilo su tutti i lati fino a doratura.
  • Versa la birra nel pentolone, aggiungi sale, pepe e un pizzico di rosmarino.
  • Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere per almeno 30 minuti.
  • Aggiungi le zucchine e cuoci ancora per 10-15 minuti, o fino a quando il pollo e le zucchine non saranno teneri.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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