Ingredienti per Pollo alla birra con timo e menta
- birra
- burro
- carote
- cipolla
- farina
- fusi di pollo
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo alla birra con timo e menta
La ricetta _Pollo alla birra con timo e menta_, un piatto tipico che nasce dalle tradizioni culinarie della birrificazione italiana. Questo _piatto_ è protagonista dei festivi appuntamenti estivi, dove il gusto intenso della birra accompagna il morbido pollo arrosto e il profumato timo. La nobile combinazione di ingredienti, oltre al sapiente uso del pepe e del sedano, crea un’armonia gustativa inconfondibile.
Preparazione
- Iniziamo facendo sciogliere 50 g di burro in un tegame, poi aggiungiamo 2 cipolle tritate e 3 carote sbucate, e li fate dorare a fuoco medio per circa 10 minuti.
- In un frattempo, tritiamo 2 fusi di pollo e li amalgamiamo con 2 cucchiai di farina, lo yogurt e un pizzico di pepe.
- Aggiungiamo l’olio d’oliva extra-vergine e una cucchiaiata di birra, poi mescoliamo bene e fatiamo dorare il pollo per 5 minuti per parte, girandolo ogni volta.
- Infine, aggiungiamo 1 cucchiaio di timo fresco tritato, 1 cucchiaio di menta fresca tritata, e 1/2 cucchiaio di noci tritate, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla _ricetta completa_.
