La ricetta Pollo alla birra con timo e menta è un piatto molto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena improvvisa o per una riunione con gli amici. La birra è la protagonista assoluta di questa ricetta, conferendo alla carne una morbidezza e un profumo unici. Il tocco finale di foglie di timo e menta fresche aggiunge un sapore fresco e aromatico.
Il piatto è solitamente gustato con patate al forno o con insalata mista. La combinazione dei sapori è deliziosa e adatta ad ogni occasione.
Per preparare il Pollo alla birra con timo e menta, seguite questi passaggi:
- Pulite le coscette di pollo, privatele della pelle e praticate due taglietti sulla carne.
- Lavate e mettete da parte le coscette, poi infarinatele.
- In un tegame capiente, versate un filo d’olio e il burro, e fate sciogliere il burro a fiamma bassa.
- Aggiungete il soffritto di sedano, carota e cipolla, e fate cuocere per qualche minuto.
- Unite il pollo e aggiustate di sale, pepe, timo e menta.
- Fate rosolare il pollo da tutti i lati, poi versate la birra.
- Lasciate evaporare per qualche secondo, poi chiudete il tegame con il coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti.
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