La ricetta POLLO ALLA BIRRA è un classico comfort food nato in Germania.
E’ un piatto semplice e gustoso, dove il pollo viene cotto in birra chiara che ne imbeve la carne donandogli una morbidezza unica e un sapore leggermente speziato.
Il rosmarino e il pepe nero completano l’armonia del gusto, mentre la cipolla aggiunge dolcezza.
E’ un piatto semplice e gustoso, dove il pollo viene cotto in birra chiara che ne imbeve la carne donandogli una morbidezza unica e un sapore leggermente speziato.
Il rosmarino e il pepe nero completano l’armonia del gusto, mentre la cipolla aggiunge dolcezza.
- In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva e rosola la cipolla tritata fino a diventare trasparente.
- Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e rosolalo su tutti i lati fino a doratura.
- Sfuma con la birra e aggiungi il rosmarino, il pepe nero macinato fresco e il sale.
- Copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto e la birra si è ridotta della metà.
- A fine cottura, spolvera il prato con un po’ di burro fuso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
