La ricetta Pollo al pomodoro e basilico è un classico della cucina italiana, semplice ma dal sapore ricco e intenso. Il suo profumo inebriante e il gusto delicato della carne sposata alla freschezza del pomodoro e al profumo di basilico ricordano le tradizioni culinarie italiane, dove piatti rustici e genuini sono celebrati per la loro semplicità ed autenticità.
Spesso servito con una generosa porzione di pasta, questo piatto è perfetto per un pasto quotidiano in famiglia o per un pranzo tra amici.
- Rosolare le cipolline tritate nell’olio di oliva insieme al peperoncino.
- Aggiungere le erbe aromatiche tritate e cuocere per qualche minuto.
- Aggiungere il pollo a pezzi e rosolare da tutti i lati.
- Versare la passata di pomodoro, sfumare con il vino bianco e regolare di sale e pepe.
- Coprire il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti
- Unire il basilico fresco tritato e mescolare.
- Completare la cottura con il pangrattato e servire caldo.
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