La ricetta Pollo al limone e patate sabbiose di Anna Moroni è un autentico tesoro della tradizione culinaria italiana. Originaria del Sud Italia, questa ricetta deve il suo fascino ai sapori freschi e decisi del limone, alle note croccanti delle patate sabbiose e alla morbidezza del pollo. È un piatto ideale per le occasioni conviviali, come pranzi di famiglia o cene con amici, quando si desidera condividere un momento di gioia e di buon gusto.
- Prendi 4 fette di pancetta e falle rosolare in un tegame con un po’ di olio, finché non siano croccanti.
- Aggiungi il pangrattato e fallo tostare per un minuto, mescolando continuamente.
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a pezzi grossolani e aggiungile al tegame con la pancetta e il pangrattato.
- aggiungi il pollo e fallo cuocere per circa 10 minuti, finché non sia ben cotto.
- Unisci il succo di limone, il pepe e il timo, e mescola bene.
- Aggiusta di sale e olio, se necessário.
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