La ricetta Pollo al latte e curcuma è un secondo dolce e saporito che può essere facilmente abbinato con dei carboidrati per creare un piatto unico. In famiglia, alcuni lo preferiscono con le patate arosto al profumo di rosmarino, mentre altri con riso basmati.
Questa ricetta tiene il pollo al centro, con un sapore delicato di curcuma e latte. Il risultato è un piatto cremoso e aromatico, adatto a ogni occasione.
- Private i fusi di pollo dalla pelle e tagliate la cipolla a pezzettini.
- Mettete l’olio d’oliva a scaldare, rosolate bene i fusi e aggiungete le cipolle.
- Quando le cipolle sono rosolate, aggiungete il latte, fino a coprire le cosce di pollo, il sale e la curcuma.
- Tirate a cottura per circa 40 minuti, a pentola scoperta e fuoco medio basso.
- Alla fine, se occorre, aumentate la fiamma per far restringere la salsetta di latte cotto.
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