Pollo al forno in crosta di pane

La ricetta Pollo al forno in crosta di pane è una preparazione tradizionale che richiama i sapori e gli aromi della cucina mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da una crosta di pane croccante che avvolge un succoso pollo al forno, aromatizzato con erbe come basilico, rosmarino e salvia. Il contesto ideale per gustare questo piatto è durante una cena in famiglia o con amici, accompagnato da un buon vino e da una tavolata allegra.

La preparazione inizia con la selezione degli ingredienti freschi, tra cui il pollo, il basilico, i limoni, gli odori, la pasta per pane, il rosmarino, il sale grosso, la salvia, i semi di sesamo e il timo.

• Prendi il pollo e condiscilo con sale grosso, basilico, rosmarino e salvia, poi lascialo riposare per circa 30 minuti.
• Stendi la pasta per pane e utilizzala per avvolgere il pollo, facendo in modo che la crosta sia uniforme e ben sigillata.
• Spennella la superficie della crosta con un po’ di olio e cospargi con semi di sesamo.
• Inforna il pollo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata e il pollo cotto.

Mentre il pollo è in forno, prepara il contorno, ad esempio un’insalata di odori freschi con limone e olio. Quando il pollo è pronto, sfornalo e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servirlo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.