La ricetta Pollo al forno con patate e profumo di rosmarino è un classico della cucina che unisce sapori mediterranei e tecniche di cottura semplici. Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua capacità di riunire aromi e sapori in un’unica soluzione, rendendolo ideale per pasti informali o riunioni familiari.
Il Pollo al forno con patate e profumo di rosmarino è noto per il suo profumo intenso, derivato dall’uso di rosmarino, aglio e alloro, che si sposano perfettamente con la carne del pollo e la dolcezza delle patate. Solitamente, viene gustato durante le occasioni conviviali o come pasto principale durante la settimana, grazie alla sua facilità di preparazione e alla sua bontà.
Per preparare il Pollo al forno con patate e profumo di rosmarino, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo a bollire le patate piccole in acqua salata per circa 20 minuti, o fino a quando non sono leggermente tenere. Scola e lascia intiepidire.
- Sbuccia l’aglio e mescola con circa 50 g di margarina morbida nello schiaccia aglio.
- Lava e asciuga il pollo, poi ungilo con la margarina insaporita con aglio sia fuori che dentro, aggiungendo del brodo granulare vegetale mescolato con un po’ di pepe.
- Metti un rametto di rosmarino e una foglia di alloro dentro il pollo e collocalo in una teglia unta con olio.
- Cuoci il pollo nel forno preriscaldato a 200 °C per circa 30 minuti, poi gira il pollo e prosegui la cottura per altri 60 minuti.
- Insaporisci le patate con brodo granulare vegetale, pepe, aghi di rosmarino e olio, poi distribuiscile attorno al pollo nella teglia.
- Prosegui la cottura per una mezz’ora, e quando pronto, porta in tavola e servi.
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