La ricetta Pollo al forno con limone e rosmarino è una specialità culinaria tipica del sud Italia, caratterizzata da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, in occasione di cene informali o pranzi all’aperto con gli amici. La sua origine risale ai tempi antichi, quando i contadini italiani si servivano di ingredienti freschi e locali per creare una cucina semplice ma saporita.
- Preparate il fondo di cottura, tritando l’aglio e le erbe aromatiche finemente e mescolandoli con l’olio d’oliva extra-vergine.
- Lavate e asciugate le parti di pollo, quindi conditele con sale e pepe.
- In una grande pirofila, disponete le parti di pollo e aggiungete i limoni sbucciati e tagliati a fette sottili.
- Aggiungete le erbe aromatiche e il rosmarino fresco, quindi versate il vino bianco e un filo d’olio d’oliva.
- Infornate il Pollo al forno con limone e rosmarino a 180°C per circa 45 minuti, o fino a cottura completa.
- Servite il Pollo al forno con limone e rosmarino accompagnato da una porzione di pasta tipo penne, condita con un po’ di olio e timo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
