La ricetta Pollo al forno alla barquedese è un secondo piatto semplice e veloce, ideale per una cena gustosa e aromatica. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e leggermente speziato, grazie all’uso di alloro e noce moscata, che si abbina perfettamente al petto di pollo.
Il Pollo al forno alla barquedese è un piatto che si gusta solitamente come secondo, accompagnato da contorni leggeri.
Per preparare il Pollo al forno alla barquedese, seguite questi passaggi:
- Battete 12 fette di petto di pollo.
- Tritate finemente il prezzemolo e mescolatelo in una ciotola con il pan grattato, un po’ di sale e della noce moscata.
- Versate un po’ di pan grattato in una teglia ricoperta con la carta forno, poi mettete 12 foglie di alloro.
- Mettete su una fettina di pollo del pan grattato, piegate a metà la fetta e adagiatela su una foglia di alloro nella teglia.
- Una volta poste tutte le fette di pollo, copritele con il pan grattato e versate un filo di olio di oliva su ogni fetta.
- Infine mettete le altre foglie di alloro sopra le fette di pollo.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
- Dopo circa 10 minuti girate le fette di pollo in modo che cuociano in maniera uniforme.
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