Ingredienti per Pollo al curry “rivisitato”
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- cipolla bianca
- curry
- dadi
- melanzane
- peperoncino
- peperoni gialli
- petto di pollo
- pollo
- riso basmati
- sale
- vino bianco
- zucchero
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo al curry “rivisitato”
La ricetta Pollo al Curry “rivisitato” è un piatto delicato e saporito, originario dell’Asia meridionale, dove il curry è un ingrediente fondamentale. Questa ricetta unisce i sapori caratteristici del curry con ingredienti freschi e colorati, creando un’esperienza gustativa unica. Il contesto in cui viene gustata è spesso informale, in compagnia di amici o familiari, e accompagna perfettamente un buon riso basmati.
La preparazione inizia con la pulizia e la taglia delle verdure, tra cui cipolla bianca, melanzane, peperoni gialli e zucchine.
- Taglia le verdure a cubetti e il petto di pollo a strisce sottili.
- Scalda un po’ di olio in una padella e aggiungi il peperoncino, lasciandolo soffriggere per qualche minuto.
- Aggiungi la cipolla e le altre verdure, facendole cuocere fino a quando non sono tenere.
- In un’altra padella, rosola il pollo con un po’ di sale e curry, poi aggiungi il vino bianco, l’aceto di vino bianco e l’aceto di vino rosso, facendolo sfumare.
- Unisci il pollo alle verdure e aggiungi lo zucchero, mescolando bene.
Per completare il piatto, servi il pollo al curry con un piatto di riso basmati caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
