La ricetta POLLO AL CURRY E LATTE DI COCCO CON COUS COUS è un piatto delizioso che origina dalle cucine indiane e mediorientali, dove il curry e il latte di cocco sono ingredienti tipici. Questo piatto è noto per il suo sapore esotico e cremoso, che si abbina perfettamente con la freschezza del prezzemolo e la consistenza soffice del cous cous. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o durante feste, quando si vuole offrire qualcosa di diverso e originale ai propri ospiti.
- Togli il pollo dalla congelazione e taglialo a piccoli pezzi, poi lavali sotto acqua corrente e asciugali con un foglio di carta.
- In un tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi la cipolla bianca tagliata adadini finché non diventa dorata.
- Aggiungi il curry e cuoci per un paio di minuti, mescolando spesso.
- Unisci i pezzi di pollo e cuoci finché non sono ben dorati.
- Versa il latte di cocco e aggiungi il formaggio provola tagliato a cubetti.
- Lascia cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, aggiungendo sale e prezzemolo a tuo gusto.
- Servi il POLLO AL CURRY E LATTE DI COCCO CON COUS COUS con una porzione di cous cous ben caldo.
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