La ricetta Pollo al curry è un piatto che ha conquistato il mondo con i suoi sapori unici e profumati.
Originario dell’India, il curry è una preparazione a base di spezie miste che, in questa versione, accompagnano il pollo in una salsa ricca e cremosa.
Il pollo al curry è un piatto versatile, spesso accompagnato da riso o pane naan, e perfetto per una cena gustosa e confortevole.
- Soffriggi la cipolla tritata in olio caldo fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi il curry in polvere e il peperoncino tritato, e cuoci per un minuto, mescolando sempre.
- Unisci la farina setacciata e cuoci per altri minuti, mescolando, fino a quando il composto sarà omogeneo.
- Versa il brodo vegetale caldo, incorpora e lascia cuocere a fuoco lento per qualche minuto, fino a quando la salsa non si sarà addensata leggermente.
- Aggiungi il petto di pollo e il pollo tagliato a pezzi, salando e pepeando.
- Copri la pentola e fai cuocere il tutto per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e tenero.
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