La ricetta Pollo ai peperoni in padella è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni italiane che si affacciano sul Mediterraneo. Questo piatto è noto per i suoi sapori vivaci e il profumo intenso, derivanti principalmente dai peperoni e dalle erbe aromatiche. Viene solitamente gustato durante le riunioni informali o come secondo piatto in famiglia, accompagnato da un contorno leggero.
- Tagliate il pollo a pezzi e conditelo con sale, pepe e un po’ di olio d’oliva.
- Soffriggete l’aglio e il peperoncino in padella fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete i peperoni tagliati a strisce e fate cuocere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete il pollo nella padella e fate cuocere fino a quando non è dorato.
- Aggiungete la passata di pomodoro, le olive e le erbe aromatiche. Mescolate bene.
- Continuate a cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto e il sugo non si è addensato.
- Guarnite con prezzemolo fresco tritato.
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