La ricetta Pollo ai peperoni e gorgonzola trae le sue radici dalla tradizione culinaria italiana, dove la combinazione di ingredienti semplici ma sapientemente dosati crea un piatto armonioso e gustoso. I sapori decisi del pollo e del gorgonzola si sposano con la dolcezza dei peperoni, creando un contrasto irresistibile. Questo piatto si presta ad essere gustato come secondo piatto, accompagnato da una porzione di riso basmati, o anche come piatto unico in autunn o inverno.
- Taglia sottilmente la cipolla e soffriggila in una padella con olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuocili per qualche minuto.
- Riduci il fuoco e incorpora il pollo tagliato in pezzi.
- Condisci con sale e pepe secondo gusto.
- Versa il riso basmati nella padella e tosta leggermente.
- Aggiungi acqua o brodo caldo e porta a ebollizione.
- Fai cuocere il riso a fuoco basso con il coperchio per circa 15-20 minuti.
- Spegni il fuoco e aggiungi il gorgonzola sbriciolato, mescolando delicatamente fino a scioglierlo.
- Condisci con qualche goccia di succo di limone.
- Cospargi con sesamo bianco tostato per guarnire.
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