La ricetta Pollo ai Funghi in salsa cremosa è un secondo piatto ricco e gustoso che farà apprezzare ancora di più una carne bianca come quella del pollo. Questo piatto si prepara velocemente, cuoce in una ventina di minuti, perciò avrete in tavola un piatto completo senza troppa fatica e senza passare troppo tempo davanti ai fornelli!
Il Pollo ai Funghi in salsa cremosa è un piatto che unisce i sapori dei funghi misti e porcini alla delicatezza del petto di pollo, creando una salsa cremosa che rende il tutto più morbido e gustoso. Solitamente, questo piatto viene gustato caldo, accompagnato da una spruzzata di prezzemolo fresco.
- Fate un trito con la cipolla bianca e fatelo soffriggere in 3 cucchiai d’olio in una padella possibilmente antiaderente.
- Pulite i funghi, tagliateli a cubetti e uniteli alla cipolla. Fate cuocere fintantoché i funghi perdono tutta la loro acqua di vegetazione.
- Tagliate a cubetti il petto di pollo e infarinatelo: usate un setaccio per eliminare la farina in eccesso, quindi versate i cubetti di petto di pollo nella padella insieme ai funghi, mescolate bene e fate cuocere il pollo per una quindicina di minuti sfumando con un bicchiere di latte intero.
- Aggiustate di sale, spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite il piatto ben caldo.
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