Pollo ai funghi in padella, ricetta
La ricetta Pollo ai funghi in padella è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario dell’Italia centrale. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori forti e tipici della regione, come l’aroma del rosmarino e il sapore del vino. Solitamente è servito come seconda portata in occasioni speciali o come colazione domenicale.
- Taglia le cosce di pollo in pezzi grandi e mettile da parte.
- In un padella grande, scalda due cucchiai di olio e rosola il pollo fino a quando non è ben colorato.
- Aggiungi i funghi champignon tagliati a lamelle e rosolali fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e il rosmarino tritato e rosolali per un paio di minuti.
- Aggiungi il vino e portalo a ebollizione, lasciando evaporare parte del liquido.
- Copri il padella con un coperchio e lascia cuocere il pollo con i funghi per circa 20 minuti, o fino a quando non è cotto a puntino.
- Servi il pollo ai funghi in padella caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
