La ricetta POLLO AFFOGATO CON PATATE è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei in un piatto confortante. Originario del sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o in occasioni informali. Il pollo affogato con patate è noto per i suoi sapori intensi e la sua consistenza cremosa.
- Tagliate le patate a cubetti e mettetele da parte.
- Sbucciate e tritate l’aglio e la cipolla.
- In una padella, scaldate l’olio e soffriggete l’aglio e la cipolla fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete le cosce di pollo e cuocetele fino a quando non sono dorate.
- Aggiungete i pomodorini e il rosmarino, e cuocete per altri 10 minuti.
- Aggiungete le patate e mescolate bene.
- Coprite la padella e cuocete a fuoco lento per 20-25 minuti, o fino a quando le patate non sono tenere.
- Servite il pollo e le patate caldi, coperti con formaggio grana.
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