La ricetta Polipetti alla luciana è un classico della cucina italiana, originario di Napoli. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, che si sviluppano dalla combinazione di polipetti, pomodorini e vino bianco. Viene solitamente gustato in estate, quando i sapori sono più freschi e il clima è più mite.
- Inizia tritando l’aglio e soffriggendolo in olio fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi i pomodorini e falle cuocere per alcuni minuti, fino a quando non iniziano a rilasciare il loro succo.
- Aggiungi i polipetti e falle cuocere per qualche minuto, mescolando bene.
- Aggiungi il vino bianco e falle cuocere fino a quando il liquido non si sarà ridotto e i polipetti saranno cotti.
- Aggiusta di sale e servi immediatamente.
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