Polipetti ai pomodorini: una ricetta semplice e deliziosa
La ricetta Polipetti ai pomodorini è un classico della cucina italiana, tipica della regione Puglia. Questo piatto semplice e gustoso viene spesso servito in occasione di aperitivi estivi o come secondo piatto leggero. La base del piatto è costituita dai polipetti, che vengono cotti in un aroma intenso di aglio, olio e peperoncino, quindi accompagnati da piccoli pomodorini a metà maturazione. La ricetta Polipetti ai pomodorini è un’influenza della cucina semplice italiana e del paesaggio del Mediterraneo.
- Soffriggi l’aglio e il sedano in olio per alcuni minuti.
- Aggiungi il peperoncino e la passata di pomodoro e lascia cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi i polipetti, adagiali e copri con il vino bianco.
- Aggiungi i pomodorini a metà maturazione e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Conserva tiepido per 30 minuti prima di servire.
<liSTYPEINSALATEil piatto con semi di prezzemolo e sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
