La ricetta Polenta, lenticchie e gorgonzola è un classico della cucina italiana settentrionale. Questo piatto unisce sapori e texture diverse, creando un’esperienza gustativa unica. Le lenticchie forniscono un tocco di dolcezza, mentre il gorgonzola dona un sapore forte e deciso. La polenta, infine, aggiunge una consistenza cremosa e confortevole. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione invernale, quando un pasto caldo e nutriente è particolarmente apprezzato.
- Tostare le lenticchie in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere le carote tagliate a cubetti e cuocere fino a quando non sono tenere.
- Aggiungere la polenta e cuocere per alcuni minuti, mescolando continuamente.
- Aggiungere il formaggio gorgonzola a pezzi e mescolare fino a quando non è completamente sciolto e la polenta è cremosa.
- Condire con sale e pepe a gusto.
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