La ricetta Polenta gialla con cinghiale e funghi,
originaria dell’Italia settentrionale, è un piatto enrico e saporito che riscuote un grande successo in tutti i contesti culinari. Il gusto deciso delle carni di cinghiale si unisce alle corpose eccitanti note dei funghi, con il legame cremoso della polenta, per creare un’esperienza gastronomica unica e soddisfacente. La ricetta è perfetta per le occasioni speciali, come le cene invernali con i family e gli amici.
- Pulite e tritate le carote, il sedano e la cipolla, quindi fate soffriggere nel vaso con un po’ di olio d’oliva.
- Agggiungete la carne di cinghiale e fate cuocere finché non è morbida,poi unite i funghi e il timo.
- Sfumate il tutto con il vino rosso e lasciate cuocere per 10 minuti.
- Girate la combinazione di spezie per unire il pepe in grani, l’alloro e la salvia.
- Fate cuocere la polenta finché non è cremosa e dorata, poi unite la combinazione di spezie e carne di cinghiale.
<liABCDEFGHIJKLMNOPolenta: mescolate in un recipiente farina e sale, poi aggiungete acqua fredda e fate cuocere a fuoco medio-forte per 20-25 minuti, mescolando costantemente.
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