La ricetta Polenta funghi e fontina-ricetta antipasto Natale è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, ideale per l’antipasto natalizio. Questo delizioso piatto si ispira alle stagioni dell’anno, con la rustica polenta e i sapori esotici dei funghi porcini. La ricetta è perfetta per un abbuffata con familiari e amici durante il periodo natalizio, quando il gusto di un piatto caldo e sostanzioso è devastante.
Preparazione:
- Ungi una pirofila da forno con olio e aggiungi la polenta, facendo attenzione a spargerla uniformemente.
- Ammolla la farina di mais in acqua calda e aggiungi il sale.
- Aggiungi il mais ammollato alla polenta, mescolando bene.
- Riscopri i funghi porcini secchi nella loro salsa di acqua e aggiungi il trito di prezzemolo agli ingredienti.
- Uniscili il trito di aglio e la coppa tagliata, facendo attenzione a mescolare.
- Se ci sono porcini secchi tagliaglieli e aggiungili alla miscela.
- Versa la miscela nella pirofila e cospargi soffici cocci di Fontina.
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