Ingredienti per Polenta farcita con speck e formaggio
- burro
- formaggio emmental
- parmigiano
- polenta
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polenta farcita con speck e formaggio
La Polenta farcita con speck e formaggio, un piatto originario del Nord Italia, è un delizioso antipasto o contorno che si può gustare in molti contesti. Il suo sapore peculiare, dato dal miscuglio di speck croccante, formaggio cremoso e polenta densa, rende questo piatto ideale per occasioni speciali o semplicemente per un’aperitivo con amici.
- Pulire la polenta e dividerla in 4-6 porzioni, a seconda della grandezza desiderata.
- Riscaldare il burro in una padella e aggiungere lo speck, farlo rosolare fino a quando non sarà croccante.
- Aparte, fondere il formaggio emmental e il parmigiano a fuoco basso, mescolandoli bene fino a quando non diventino cremosi.
- Inserire la polenta in ogni porzione e farcirle con la miscela di formaggio e speck.
- Aggiungere altri strati di formaggio e speck se desiderato, e chiudere la polenta facendola avvolgere.
- Picchettare le polente con uno stuzzicadenti e servirle tiepide.
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