Polenta con verza e speck

La ricetta Polenta con verza e speck è un classico della cucina invernale.
La polenta, un alimento tradizionale delle regioni settentrionali, viene solitamente gustata con condimenti caldi.

Il piatto, originario delle zone alpine, unisce sapori robusti e genuini.

La verza e lo speck conferiscono un gusto deciso e affumicato, tipico delle specialità locali.

La preparazione prevede pochi e semplici ingredienti: burro, cavolo cappuccio, cavolo verza, cipolla, formaggi, formaggio grana, formaggio provola, olio, pepe, polenta, sale e speck.

• Tagliate la cipolla e lo speck a strisce sottili e soffriggete in padella con un po’ di burro.
• Aggiungete i cavoli (cavolo cappuccio e cavolo verza) tagliati a pezzi e fate cuocere fino a quando non sono teneri.
• Aggiungete sale e pepe a piacere.
• Cuocete la polenta seguendo le istruzioni del pacchetto.
• Una volta cotta, servite la polenta calda con la verza e lo speck.
• Spolverate con formaggio grana e formaggio provola.

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