La ricetta POLENTA CON RAGù DI SALSICCIA E FUNGHI PORCINI è un classico della cucina italiana, in particolare della tradizione veneta e nordica. Questo piatto unisce i sapori ricchi e intensi della salsiccia e dei funghi porcini con la cremosità della polenta, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato durante la stagione autunnale e invernale, quando i funghi porcini sono più freschi e le salsicce sono più saporite.
- Tostare le salsicce in padella fino a doratura, poi sminuzzarle.
- Soffriggere gli aghi di rosmarino in padella con un po’ d’olio.
- Aggiungere i funghi porcini freschi tagliati a fette e cuocerli fino a quando non rilasciano il loro liquido e cominciano a dorarsi.
- Unire le salsicce sminuzzate ai funghi e al rosmarino, mescolando bene.
- Cuocere la polenta seguendo le istruzioni del pacchetto.
- Servire la polenta calda con il ragù di salsiccia e funghi porcini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
