La ricetta Polenta con nero di seppia è un piatto tipico che combina il sapore croccante della polenta con il gusto delicato delle seppie. Questo piatto è adatto a essere consumato come primi piatti in occasioni speciali o come aperitivo per una serata.
Il sapore unico di questo piatto viene creato dalla combinazione del concentrato di pomodoro e della polpa di pomodoro, che dà un sapore leggermente agrodolce, unito al pungente gusto delle seppie.
- Fare soffriggere la cipolla tagliata sottile con il prezzemolo in due cucchiai di olio e.v.o.
- Aggiungere il bicchiere di acqua e cuocere per 15 minuti circa.
- Aggiungere la polpa di pomodoro e la seppia tagliuzzata con le sacche del nero e cuocere per altri 20/25 minuti.
- Preparare la polenta.
- Versare tutto nel piatto e servire.
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