La ricetta POLENTA CON GAMBERI IN SALSA THAILANDESE E BROCCOLI è un piatto unico e goloso che combina i sapori del sud-est asiatico con la tradizione italiana.
Originario del Thailandia, questo piatto è solitamente servito come piatto principale o come antipasto in carnevale. La salsa thailandese è caratterizzata da un equilibrio di sapori dolci e piccanti, mentre la polenta e i gamberi forniscono un contrasto di texture e sapore.
Preparazione
- Fondete 2 spicchi d’aglio tritati e un cucchiaio di olio di semi di sesamo in una padellaanti- incendio. Unite il cipolla bianca tritata e cuocete per 3-4 minuti.
- Soggiungere i broccoli spezzati in fettine e cuocere per altri 4-5 minuti, finché saranno teneri ma ancora croccanti.
- Mezzare 1/2 tazza di latte di cocco con 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 pezzo di zenzero tritato. Riempire la padella con la miscela e portare a ebollizione. Rimuovere dal fuoco e aggiungere 1/4 di tazza di gamberi privati del guscio e tagliati in pezzi.
- Ricavare la polenta e formare 4-6 palline. Sistematele su una piastra per polenta e servire con la salsa thailandese e i broccoli.
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