La ricetta Polenta con crema di formaggio e sfilacci di carne nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti si fonde in un piatto ricco di sapore. La polenta, alimento base della cucina del nord Italia, si sposa con la cremosità del formaggio e il gusto deciso della carne, un connubio perfetto per un pasto rustico e gustoso.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, prepara la crema di formaggio scaldando il latte in un pentolino. Aggiungi il formaggio cremoso a pezzetti e mescola finché non si sarà sciolto completamente, creando una crema liscia.
- Aggiungi il pepe e il sale a piacere.
- Schiocca la carne in una padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva, formando piccoli sfilacci.
- Scola la pasta e incorporala nella crema di formaggio.
- Aggiungi gli sfilacci di carne alla crema di formaggio e pasta.
- Mescola delicatamente per amalgamate i sapori.
- Servi caldo, guarnito con una spolverata di formaggio grattugiato.
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