La ricetta Polenta alla zucca con funghi e olio aromatico alle erbe: questo piatto tradizionale italiano rappresenta l’equilibrio perfetto tra i sapori e le texture, unendo la cremosità della polenta alla zucca con la delicatezza dei funghi e la freschezza dell’olio aromatico alle erbe. È un piatto tipico delle feste e delle occasioni speciali, ma anche un excellent choice per un pranzo o una cena informale.
Preparazione
- Prendi 2 tazze di polenta e lasciala riposare per almeno un’ora.
- Fai soffriggere in un po’ d’olio 1 cipolla tritata e 2 foglie diascimento fino a quando la cipolla non sarà tenera.
- Aggiungi 1 tazza di funghi tritati e 1 cucchiaio di olio aromatico alle erbe e cuoci per circa 5 minuti.
- Aida la zucca sbucciata e lavata a pezzi nella polenta e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Aggiungi 1 tazza di latte o acqua e mescola bene la polenta.
- Servisci la Polenta alla zucca con funghi e olio aromatico alle erbe calda, guarnita con un po’ di funghi e olio aromatico alle erbe.
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