Ingredienti per Polacca aversana
- amarene
- burro
- farina
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- sciroppo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polacca aversana
La ricetta Polacca aversana è un dolce tipico e tradizionale che si può gustare di mattina per una colazione golosa e confortante.
Descriverla è facile: si tratta di un piatto dolce a base di pasta brioche e ripieno di crema e amarene, un abbinamento di sapori che non può che piacere. Questo dolce è stato preparato con cura dalle suore del Convento delle Cappuccinelle di Aversa negli anni ’20, e da allora ha radici profonde nella tradizione.
Preparazione della ricetta:
- Comincia mischiando insieme la farina, il lievito di birra e il burro, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Scola e aggiungi un pò di latte per creare una consistenza liscia.
- Aggiungi la granella di zucchero e lo zucchero semolato per dare un tocco di dolcezza.
- La ricetta prosegue con la preparazione della crema e del ripieno, utilizzando amarene e sciroppo.
- Infine, crea la forma a polacca e cuoci a fuoco lento per alcuni minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
