Polacca aversana

Per realizzare la ricetta Polacca aversana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Polacca aversana

Ingredienti per Polacca aversana

amareneamido di maisburroestratto di vanigliafarina 00farina manitobagranella di zuccherolattelievito di birralimonipanna frescasaletuorlo d'uovouovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polacca aversana

La Polacca aversana è un piatto tradizionale che trae origine dalle regioni italiane, noto per la sua dolcezza e cremosità. Questo dessert è solitamente gustato durante le occasioni speciali e le feste, grazie al suo sapore ricco e alla sua consistenza soffice. La combinazione di ingredienti come amarene, limoni e vaniglia conferisce alla Polacca aversana un gusto unico e raffinato.

  • Inizia setacciando la farina 00 e la farina manitoba in una grande ciotola.
  • In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il tuorlo d’uovo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungi il burro fuso, l’estratto di vaniglia e la granella di zucchero al composto di uova, mescolando bene.
  • Aggiungi la farina setacciata al composto di uova e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
  • In un pentolino, scalda il latte con il lievito di birra e lascialo raffreddare.
  • Aggiungi il latte al composto di farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Aggiungi le amarene denocciolate e la panna fresca al composto, mescolando delicatamente.
  • Versa l’impasto in uno stampo e inforna a 180°C per circa 35-40 minuti.
  • Una volta sfornata, lascia raffreddare la Polacca aversana prima di servirla.

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