La ricetta Poke (Hawaii-Stati Uniti) è un piatto iconico dell’isola di Hawaii, che ha catturato l’attenzione di cuochi e viaggiatori in tutto il mondo. Questa ricetta deliziosa combina i sapori freschi e salati del mare con gli elementi dolci e freschi dei frutti esotici locali. Di solito si gusta come spuntino o come parte di un pasto completo, con un tocco di avventura e di scoperta.
- Lava il riso basmati e cucinalo secondo le istruzioni del produttore fino a quando non sarà tenero.
- Cospargi il riso su un tavolo o su un vassoio grande per creare un letto di base per il piatto.
- Sbocconcella il salmone in piccoli pezzi e falli marinare nel mix di salsa di soia, olio di sesamo e semi di girasole per almeno 30 minuti.
- Ancora sbocconcella gli ingredienti freschi come ananas e mango e aggiungile al tavolo del riso insieme ai pezzi di salmone marinato.
- Aggiungi i fagioli e gli ingredienti salati come gamberi e noci.
- In una ciotola accanto, miscela il succo di lime con un filo d’olio di sesamo per creare un condimento per il Poke.
- Gira il Poke e degusta la varietà di sapori e texture che ogni ingrediente contribuisce al piatto.
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