La ricetta Poké Bowl origina dalle isole Hawaii, dove è conosciuto come “poke” (parola hawaiiana che significa “tagliare in pezzi”). Questo piatto rappresenta la sintesi delle influenze culinarie locali e asiatiche, unendo sapori freschi e nutrienti. Il Poké Bowl è solitamente gustato come pranzo o cena leggera e saporita, spesso in luoghi di tendenza e ristoranti di pesce fresco.
- Cook il riso secondo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.
- In un’altra pentola, miscela aceto di riso, zucchero e sale per creare la marinatura.
- Taglia il pesce spada, il salmone e il tonno in pezzi piccoli e marinateli nella miscela di aceto di riso.
- Lava e affetta l’avocado, il mango e le anacardi.
- In un contenitore, crea un letto di riso e disponi sopra il pesce marinato, l’avocado, il mango e le anacardi.
- Servi immediatamente e gusta!
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