Peperoncini ripieni di tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoncini ripieni di tonno", scopri come si prepara.
Peperoncini ripieni di tonno
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alloro
- capperi
- olio
- sale
- tonno
Ricetta
procedimento Per preparare l'antipasto, per prima cosa pulite i peperoncini sciacquandoli bene, eliminate il cappello sulla parte superiore e i piccoli semi all'interno aiutandovi con un coltello abbastanza affilato.
Durante questa fase è preferibile utilizzare dei guanti da cucina e tenere a mente di non strofinare gli occhi.
Versate poi i peperoncini in una pentola insieme all'aceto di vino bianco, a 300 ml di acqua, un pizzico di sale e le foglie di alloro.
Quando il tutto sarà in ebollizione lasciate sbollentare i peperoncini per 4 minuti e scolateli.
Disponete poi i peperoncini, con la parte aperta verso il basso, su un canovaccio asciutto e pulito e lasciateli asciugare per almeno tre o quattro ore.
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