Torta 5 vasetti salata semplicissima e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta 5 vasetti salata semplicissima e veloce", scopri come si prepara.
Torta 5 vasetti salata semplicissima e veloce
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Ingredienti
- caciocavallo
- farina 00
- formaggio provola
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pancetta
- sale
- uova
- yogurth
- zucchine
Ricetta
Preparazione della torta 5 vasetti salata: Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e passatele in padella per pochi minuti, con un pizzico di sale e un filo di olio evo.
Non dovranno essere completamente cotte, ma solo asciugarsi un po' dalla loro acqua.
A parte, fate rosolare la pancetta senza aggiungere altri grassi, e poi fatela scolare su carta assorbente.
Tagliate a piccoli cubetti il caciocavallo' se non lo avete va bene anche un altro tipo di formaggio della stessa consistenza.
Mettete in una ciotola (o nella planetaria) le uova con lo yogurt, l'olio di semi e 1/2 cucchiaino di sale.
Miscelate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete la farina, poca alla volta, e il lievito.
Mescolate bene per far amalgamare l'impasto, facendo attenzione a non smontarlo.
Unite ora le zucchine, la pancetta e il formaggio all'impasto, mescolando delicatamente tutti gli ingredienti.
Versate il composto.
