COLESLAW LIGHT – INSALATA di CAVOLO, CAROTE e MELE (vegan)
Ricetta, ingredienti e consigli per "COLESLAW LIGHT – INSALATA di CAVOLO, CAROTE e MELE (vegan)", scopri come si prepara.
COLESLAW LIGHT – INSALATA di CAVOLO, CAROTE e MELE (vegan)
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Ingredienti
- canapa
- carote
- cavolo cappuccio
- erba cipollina
- maionese
- malto
- mele
- olio
- riso
- sale
- sciroppo
- semi di girasole
- semi di zucca
- senape
- succo di limone
- tamari
- yogurth
Ricetta
lavare e tagliare il cavolo cappuccio a fette molto sottili.
Lavare e pelare le carote e tagliarle à la julienne o affettarle finemente.
Lavare e tagliare la mela a spicchi o cubetti e tritare l’erba cipollina.
Mescolare tutti gli ingredienti in un’ insalatiera ed aggiungere i semi di canapa.
In una padella antiaderente, tostare per 2 minuti a fuoco medio i semi di zucca e di girasole.
Aggiungete il tamari e saltare i semi a fuoco spento.
Lasciar raffreddare.
In una ciotola unire yogurt, senape, succo di limone, malto o altro dolcificante e l’ olio o maionese.
Aggiungere il sale e mescolare bene in modo da amalgamare gli ingredienti.
Condire l’insalata con il dressing, lasciar riposare in frigorifero perr 2-3 ore (raccomandato) e servire con i semi tostati al momento.
Ideale come contorno, piatto unico o per farcire tacos, piadine o.
