La ricetta plumcake yogurt e menta è una variante fresca e aromatica del classico plumcake. Questo piatto unisce il gusto dolce dello yogurt e dello zucchero con la freschezza della menta, creando un’esperienza gustativa unica. Solitamente viene gustato come merenda o dessert durante le stagioni più calde.
Il plumcake yogurt e menta si prepara con ingredienti facilmente reperibili: burro, farina, farina00, fecola, fecola di patate, lievito, lievito vanigliato, sciroppo di menta, uova, yogurt, zucchero, zucchero semolato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare lo yogurt e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, setacciare insieme la farina, la farina00, la fecola e la fecola di patate.
- Aggiungere il lievito vanigliato e mescolare.
- Aggiungere il composto di farine al composto di burro e yogurt, mescolando delicatamente.
- Aggiungere lo sciroppo di menta e mescolare bene.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
