La ricetta Plumcake soffice all’uva è un dolce perfetto per le vostre colazioni e merende d’autunno. La sua morbidezza e il gusto appagante lo rendono ideale per tutti i palati, arricchito dal sapore dolce e croccante dell’uva.
- Montate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unite l’olio e la ricotta, alternandoli, e amalgamate il tutto.
- Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela all’impasto a cucchiaiate, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versateci metà dose di impasto.
- Aggiungete un’abbondante dose di uva e proseguite con il restante impasto.
- Decorate la superficie con tanti acini d’uva e cuocete in forno preriscaldato a 180°, modalità statica, per circa 45 minuti.
- Fate raffreddare il piatto su una gratella per dolci.
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